Crema Catalana Vegana Fácil y Rápida
En esta receta vas a encontrar cómo hacer una crema catalana vegana en tan sólo 20 minutos. Quien diga que cocinar vegano requiere tiempo está muy equivocado.
Servings: 4 personas
Calories: 1200kcal
Ingredients
- 1 litro de leche de soja
- 1/4 cda de agar-agar en polvo
- 1/2 cda de sal
- 1 piel de un limón y una naranja
- 1 rama de canela
- 40 gr de maicena
- 170 gr de azúcar moreno
Instructions
- Añade a una olla el agar-agar, la leche, las pieles del limón y de la naranja y la rama de canela. Hierve toda esta mezcla.
- Mezcla, a parte, la maicena y el azúcar y échalo a la leche. Cocina todo durante un minuto removiendo sin parar. Verás como va espesando todo.
- Sírvelo en los tarros de barro de la crema catalana o en cualquier otro recipiente y déjalo enfriar 6 horas en la nevera.
- Añade más azúcar por encima de la crema y quémalo con un soplete o un quemador de azúcar